크로커스
1월 3일의 탄생화
학명&외국명 : Crocus vernus L. (영)Spring crocus, Giant Dutch crocus
과명 : 붓꽃과
꽃말 : 후회 없는 청춘
성격 : 일관되게 사랑하는 크로커스처럼 성실함이야말로 당신의 장점. 인생도 사랑도 후회 없이 사는 사람입니다. 약삭빠른 계산은 당신에게는 어울리지 않습니다. 마음 속 깊은 곳에서 끓어오르는 생각을 소중히 간직하시기 바랍니다.
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형태/분포 |
다년초 |
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음양구분 |
양지/반음지 |
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내한성 |
강 |
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크기 |
15cm내외로 자란다. |
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꽃 |
꽃줄기는 높이 10~20㎝ 정도이고, 줄기 끝에 지름 3㎝ 정도의 향기 좋은 자색, 백색 등의 꽃이 핀다. 꽃피는 시기는 봄에 피는 종은 3~4월, 가을에 피는 종은 10∼11월이다. 꽃덮이조각은 6장이고 수술은 3개이며 꽃밥은 크고 노랑으로 눈에 잘 띈다. 암술대는 1개이고 3가지로 나뉘며 암적색이다. 사프란 또는 새프런(saffron)은 암술대를 건조시켜 만든 향신료로 요리할 때 조미료로 쓰거나 염료로 쓴다. 사프란은 쓴맛, 그리고 요오드포름 또는 건초와 비슷한 향기가 나며 이는 피크로크로신(picrocrocin)과 사프라날(safranal)이라는 화학 물질 때문이다. 사프란은 카로테노이드(carotenoid) 색소와 크로신(crocin)이 들어있어 음식에 넣었을 때 노란색을 띠게 된다. 사프란은 약용, 염료로도 사용된다. 꽃이 봄에 피는 종을 크로커스, 가을에 피는 종을 사프란이라고 하여 구분하기도 한다. |
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잎 |
잎은 총생하고 가느다란 선형이며 꽃핀 후 충분히 성장하여 월동하고 이듬해 초여름에 시든다. |
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식재본수 |
30~40포트/㎡ |
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생육환경 |
기후가 온난하고 양질의 모래가 혼합된 사질토양에서 잘 자란다. 개화기에 비가 많이 오고 서리가 내리면 피해를 입는다. |
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번식 |
종자, 분구로 번식 |
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재배특성 |
구경이 크면 개화 능력이 높다. 20g 이상의 종구를 8-9월에 심는다. 개화를 위한 구중의 한계는 8-10g이다. 1-2개의 꽃을 확실히 개화시키는 위해서는 구중이 13g 이상 되어야 한다. 심는 거리는 10-12㎝이며 깊이는 구경의 3배가 표준이다. |
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기타 |
약용 또는 염료용으로 이용하기 위해 재배되었다. 서아시아 또는 남유럽이 원산지. 꽃줄기의 기부에는 칼집모양의 비늘잎이 있다. 잎은 꽃이 피는 시기에는 짧으나 꽃이 핀 후 자라서 20∼30㎝에 이른다. 알줄기는 지름 약 3㎝이며 외피는 그물코모양의 섬유로 풀린다. 암술대를 모아 건조한 것을 새프런(saffron)이라고 하며 진정·진통·통경제로 이용한다. 건조한 암술대는 색소와 방향성분을 함유하여 과자나 요리의 향료 및 염료로도 이용한다. 암술대의 색소 주성분은 카로티노이드계의 색소이며, 속명에서 연유하여 크로킨(crocin)이라고 한다. 사프란속 Crocus는 약 75종이 있으며 꽃이 아름다운 종이 많고 대부분의 종이 관상용으로 재배된다. 원예적으로는 봄에 피는 종을 커로커스, 가을에 피는 종을 사프란으로 구분하고, 분류학적으로는 꽃줄기 기부에 칼집모양의 비늘잎을 가진 무리와 그것이 없는 무리로 크게 나눈다. 알줄기 외피의 표면모양이나 섬유의 풀어지는 방식에는 여러 가지 변화가 있으며, 종이나 종군(種群)의 분류를 하는 경우 중요한 기준이 된다. 대부분의 종은 유럽의 지중해 연안과 서아시아에 분포한다. |
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