련과(睡蓮科, 학명: Nymphaeaceae 님파이아케아이)는 수련목의 과이다. 고대 원시적 특징들을 간직하고 있는 원시속씨식물군 식물 중 하나이다. 수련, 남개연꽃, 가시연꽃 등이 속해있다. 꽃식물 중 어항마름과(Cabombaceae)와 하이데틸라과(Hydatellaceae)와 함께 수련목(Nymphaeales)에 속하는 식물군이다. 5속 80여 종이 세계 곳곳의 온대 및 열대 기후 지역 민물에서 자라며, 그중 60여 종이 수련속에 속한다. 한국에는 가시연꽃, 개연꽃, 수련, 왜개연꽃, 참개연꽃 5종이 분포한다.

수련속과 개연꽃속의 식물의 잎은 방사형 톱니무늬로 둥글지만, 빅토리아수련속 식물은 잎이 완전한 원형이다. 화피(꽃덮개)는 많으며 가장 바깥쪽의 화피편은 꽃받침처럼 다른 화피들과 구분되고, 가장 안쪽 수술까지 그 형태가 점차 변화하여 이로써 화피편과 수술의 진화적 연관성을 보여주고 있다. 수술은 많고 화피편으로부터 수술로 이어지는 형태적 중간단계로 수술의 기능을 하지 않는 헛수술(staminode)이 존재한다. 암술도 많으며 서로 융합되어 있어 어항마름과의 수술들은 각각 떨어져 있어 이와 대비된다.

수련은 내한성과 열대성의 2개의 큰 범주로 나뉘는데, 내한성수련(한대수련)은 낮 동안에만 꽃을 피우지만, 열대성수련(열대수련)은 낮이든 밤이든 꽃을 피울 수 있다. 미국수련 등의 종은 방향성을 지닌다. 환경부 지정 멸종위기 야생생물 II급 식물이면서 우리나라 고유식물인 각시수련(Nymphaea tetragona var. minima)은 강원도 고성 등 극히 일부 지역에 분포하며, 각시수련보다 꽃과 잎의 크기가 큰꼬마수련(Nymphaea pygmaea)이 최근 새롭게 확인되었다. 가시연꽃은 직경 1 m에 이르는 넓은 잎을 갖고 있으며, 환경부지정 멸종위기야생생물Ⅱ급 생물이다. 경남 우포늪에 최대 자생지가 있다.

2016년 APG IV 분류 체계에서는 수련과를 속씨식물군 수련목 아래에 분류하며, 이는 2009년 APG III 분류 체계의 분류와 동일하다. 2003년 APG II 분류 체계와 그 이전의 1998년 APG 분류 체계에서는 속씨식물군 아래에 목을 따로 두지 않고 수련과만 인정했는데, 이때 어항마름과 식물이 수련과 안에 포함되었으며, 다만 APG II 분류 체계에서는 어항마름과의 선택적 분리를 인정했다.

바클리수련속은 씨방 위로 꽃덮개(꽃부리와 꽃받침) 관이 뻗어나오고 수술대 아랫쪽이 결합된 형태라는 점을 들어 과거에는 별개의 바클리수련과(Barclayaceae)로 분류하기도 했으나, 분자계통학 연구에 따라 수련과에 포함되었다. 연꽃은 1981년 크론퀴스트분류법은 수련목 - 수련과 - 연꽃속으로 분류하였고, 1998년에는 유전자 친연관계에 따른 APG분류법에서 연꽃과(Nelumbonaceae)로 독립시켜 프로테아목 하위로 분류한다.

가시연꽃속(Euryale Salisb.)

가시연꽃 Euryale ferox Salisb.

개연꽃속(Nuphar Sm.)

Nuphar advena (Aiton) W.T.Aiton –Spatterdock

Nuphar polysepala Engelm.

Nuphar sagittifolia (Walter) Pursh

Nuphar variegata Engelm.

개연꽃 Nuphar japonica DC.

Nuphar lutea (L.) Sm. – Yellow water-lily

Nuphar microphylla (Pers.) Fern[10]

왜개연 Nuphar pumila (Timm) DC. – Least water-lily

바클리수련속(Barclaya Wall.)

Barclaya longifolia Wall.

Barclaya motleyi Hook.f.

Barclaya rotundifolia Hotta

빅토리아수련속(Victoria Lindl.)

아마존빅토리아수련(V. amazonica)

크루지아나빅토리아수련(V. cruziana)

수련속(Nymphaea L.)

노랑수련 N. sulphurea Gilg

수련 N. tetragona Georgi

각시수련 N. tetragona var. minima (Nakai) W.T.Lee

흰수련 N. alba L.

N. odorata Aiton

구근수련 N. odorata subsp. tuberosa .

N. odorata var. gigantea Tricker

N. odorata var. maxima

N. amazonum Mart. & Zucc.

N. ampla (Salisb.) DC.

N. ampla var. speciosa

N. belophylla Trickett

N. calliantha Conard

N. candida C.Presl

N. capensis Thunb.

N. conardii Wiersema

N. daubeniana Hort. ex O.Thomas.

N. divaricata Hutch.

N. elegans Hook.

N. gardneriana Planch.

N. glandulifera Rodschied

N. gracilis Zucc.

N. heudelotii Planch.

N. jamesoniana Planch.

N. lasiophylla Mart. & Zucc.

N. leibergii (Morong) Morong

N. lekophylla (Small) Cory

N. lingulata Wiersema

N. lotus L.

N. lotus var. thermalis (DC.) Tuzson

N. maculata Schumach. & Thonn.

N. malabarica Poir.

N. mexicana Zucc.

N. micrantha Guill. & Perr.

N. muschleriana Gilg

N. nouchali Burm.f.

N. nouchali var. caerulea

N. nouchali var. versicolor

N. novogranatensis Wiersema

N. × omarana Bisset

N. oxypetala Planch.

N. petersiana Klotzsch

N. potamophila Wiersema

N. prolifera Wiersema

N. pubescens Willd.

N. pulchella DC.

N. rubra Roxb. ex Andrews

N. rudgeana G.Mey.

N. stuhlmannii

N. × sundvikii Hiitonen

N. tenerinervia Casp.

N. × thiona D.B. Ward