교목성 과수로 중국계 대추(학명 : Zizyphus jujuba Miller, 영명 : Chinese jujube)와 인도계 대추(학명 : Zizyphus mauritiana LAM., 영명 : Indian jujube) 등이 있다. 중국계 대추는 우리나라를 비롯하여 중국, 일본 등 아시아 지역과 소련 남부, 독일, 루마니아 등 유럽지역 및 캘리포니아를 중심으로 한 미국 대륙의 중남부 지역에서 재배되고 있는 온대 낙엽과수이다.  인도계 대추는 주로 인도, 파키스탄, 중국 남부를 비롯한 열대 및 아열대 지방에서 재배되고 있는 열대 상록과수로서 내한성이 약하여 온대지방에서는 재배가 불가능하다.
  우리나라에서 재배되고 있는 대추는 중국으로부터 전래된 것으로 추정되며 우리나라에서 1970년대까지 품종으로서 명명된 것은 없고 대추 주산지의 명칭을 붙어서 보은, 고례, 연산, 완주, 의성, 경산대추 등으로 불리어 왔을 뿐 이들의 특성에 대해서 조사 보고된 바는 없다.