[은목서]

학명 : Osmanthus fragrans var. latifolius (이명)목서, 은계(銀桂)

상록활엽관목으로 중국원산이다. 자연 수형이 아름답고 꽃의 향이 좋아 정원, 공원, 학교, 병원등에 조경수, 생울타리로 좋다. 목서에는 은목서, 금목서, 구골목서(구골나무), 박달목서 등이 있다. 앞에 접두어가 붙지 않은 그냥 `목서`는 은목서를 지칭한다. 꽃에서 향료를 뽑으며 꽃을 말려서 오용차의 첨향료로 쓰인다. 재질이 굳고 치밀하며 무거우므로 조각재 등의 재료로 쓰인다. 잎은 마주나기하며 길이 7~12cm, 폭 2.5~4cm인 긴 타원형 또는 넓은 피침형이고 가장자리에 거친 잔톱니가 있다.(금목서는 거치가 없거나 은목서에 비해 약한 거치가 있다.) 꽃은 이가화로 지름 5㎜정도이며 백색인데 엽액에 뭉쳐 달리고 길이 7-10mm의 소화경이 있으며 9월에 개화한다. 꽃은 크기가 작으나 향은 매우 향기로워 멀리까지 풍기며 일명 향수나무라고도 한다. 꽃받침은 녹색이며 4개로 갈라지고 화관도 4개로 깊게 갈라지며 열편은 타원형 원두이고 2개의 수술과 1개의 암술이 있다. 열매는 타원형의 핵과로 다음해 10월에 암자색으로 결실한다. 목서의 잎은 차로 끓여 마실 수 있고, 꽃에서 향료(오스만더스 앱솔루트 (Osmanthus absolute))를 얻고 술을 담그기도 한다. 잎은 기침·가래를 삭이고, 중풍 또는 버짐치료·치통·구취제로 썼다. 목재는 단단하고 치밀해 조각제로 쓴다. 중국에서는 목서를 계화(桂花), 목서(木犀) 또는 월계(月桂)로 부르며 꽃색깔에 따라 금계(金桂, 금목서), 은계(銀桂, 은목서), 단계(丹桂, 홍목서), 사계계(四季桂, 月月桂)로 부릅니다.

[금목서]

학명 : Osmanthus fragrans var.aurantiacus Makino (영) Sweet Osmanthus (일) キンモクセイ (漢) 金木犀, 丹桂, 金桂

남중국 원산으로 목서의 변종으로 은목서에 비해 잎의 거치가 작거나 없으며 가을에 피는 꽃이 금색(등황색)으로 피고 은목서보다 더 향이 진하다.

[사계계화]

학명 : Osmanthus fragrans var. semperflorens (이명) 월월계(月月桂), 사계계(四季桂)

잎은 금목서와 유사하나 꽃은 미색으로 여러번 개화한다.

[구골나무(구골목서)]

학명 : Osmanthus heterophylla P.S. Green (일) ヒイラギ

남부 해안지방에 심고 있는 상록 관목이나 내륙 깊숙이 까지도 자랄 수 있으며 조경수로 흔히 심는다. 여러 갈래의 가지가 나오며 껍질은 회갈색이고 매끄럽다

[박달목서]

학명 : Osmanthus insularis  Koidz (일)ツマモクセイ

제주도와 거문도에 자라는 상록활엽수로 가지는 회색이며 잎은 마주보기하고 긴 타원형이며 점점좁아지고 잎자루와도 유선형으로 이어진다. 잎의 가장자리는 밋밋하다. 암수 다른 나무이고 11~12월에 잎 사이에서 흰꽃이 핀다. 타원형 열매는 길이 1.5~2cm이고 5월에 검은색으로 익는다.

[생육환경]

양지, 반그늘의 배수가 잘되는 사질양토의 비옥한 곳에서 생장이 좋다. 잎이 두터워서 공해에도 저항력이 강하나 내한성이 약하므로 중부 이북에서는 식재가 어렵다.

[번식]

번식은 실생 및 무성번식으로 한다.

실생 : 종자번식은 2년간의 노천매장을 해야 한다.

삽목 : 일반적으로 가장 많이 이용되는 방법이나 특정한 짧은 기간에만 되므로 활착률이 좋지는 않다. 7-8월중 고온인 시기의 1주일 정도가 가능하다. 삽수는 그해 자란 새가지가 굳어진 것을 골라 12-15cm 길이로 잘라 반 정도 밑쪽 잎을 따내고 진흙경단을 붙여 모래에 꽂든가 모래 섞인 진흙에 꽂는다. 삽목상은 차광하였다가 활착하면 벗기며 건조하지 않게 관리한다.

접목 : 봄에 쥐똥나무의 실생묘에 접붙이기를 한다.

휘묻이: 장마 때 가지를 2cm 폭으로 돌려가며 껍질을 벗기고 물이끼를 댄 후 싸매어서 건조하지 않게 관리하면 뿌리가 나므로 잘라내어 번식시킨다.

기타 : 분주, 분근으로도 번식가능하다.